CITRUS YUZU
« Citrus ichangensis 'Yuzu'. »
Origen
Asia oriental.
Familia
Rutaceae.
Uso
Tiene popularidad en las cocinas por su uso aromático pero también tiene uso ornamental por su aspecto delicado y exótico.
Curiosidades de la planta
Es un antiguo cruce natural entre la mandarina silvestre china y el ichang papeda, un cítrico oriental parecido al limón pero más pequeño y más rico en semillas.